“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir   regularmente cualquier labor y  concentrar  nuestra atención en la comida"

                                                                                                                 Luciano Pavarotti                                                           

Desde nuestra cocina tradicional, os proponemos una selección de platos para descubrir los sabores que ofrece la gastronomía ibicenca. Además de la carta les ofrecemos una selección de sugerencias que varía según la temporada.

              Entrantes fríos

 

Ensalada “Sa Soca”

Ensalada templada con queso Brie rebozado, frutos secos y vinagreta de

frutos rojos

Endivias con salsa Roquefort y nueces

Ensalada de espinacas con bacon y huevo pochado

Paté de Campaña casero

Jamón Ibérico acompañado de pan con tomate

Pan y “all i oli”

          Entrantes Calientes    

Huevos payeses estrellados con patatas a lo pobre, sobrasada ibicenca y

butifarrón

Parrillada de verduras

Gambas a la romana con confitura de cebolla

½ Ración de gambas a la romana

Calamares a la romana

½ Ración de calamares a la romana

Gambas al ajillo

Mejillones a la marinera

½ Ración de mejillones a la marinera

                   Carnes

Estofado de conejo “Sa Soca”

Muslo de pollo con romero, ajo, miel y limón

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de setas

Chuletón de ternera a la plancha*

Entrecot a la plancha*

Solomillo de ternera con salsa de vino payés

*Salsas para elegir con la carne: Roquefort, Pimienta o Vino Payés

 

                   Pescados

Bacalao en salsa verde

Bacalao a la romana

Gambas a la romana Calamares a la plancha

Rodaballo a la bilbaína

Brocheta de rape y gambas con salsa de erizos

Frita de calamar (Mín. 2 personas/P.P)

                   Postres

 

Tarta de queso con frutas del bosque

Greixonera

Tarda de Tatín

Bizcocho con chocolate caliente y helado

Plátanos Borrachos

DISPONEMOS DE INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS.

PREGUNTEN A NUESTRO PERSONAL.

(Reglamento 1169/2011 de Real Decreto 126 / 2015)


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