Nuestra cocina tradicional
con encanto y vistas
Equipo Sa Soca
En la actualidad gestionamos el restaurante sus hijos, Alicia y Andrés. Tratamos de seguir sus enseñanzas e intentamos mejorar día a día. Estamos orgullosos de nuestra comida, nuestro servicio y por supuesto de nuestros clientes, a muchos de los cuáles con el paso del tiempo consideramos amigos. Personas con las que hemos compartido momentos muy entrañables y que forman parte de nuestras vidas.
Contamos con un fantástico equipo de trabajo, tanto en sala, con nuestro personal siempre atento y servicial como en cocina con el Chef José Navarro al frente, preocupado siempre por la calidad del producto utilizado y la elaboración de exquisitos platos.
Sa soca
Somos un pequeño y familiar restaurante situado en un entorno rural próximo al pequeño y encantador pueblo de Sant Agustí des Vedrà.
Sa Soca nació un 26 de mayo de 1.976 de la mano del joven matrimonio formado por la ibicenca Antonia Marí y el almeriense Andrés Asensio sobre la antigua finca de la familia Marí. Con ilusión, ganas y el ambiente setentero de la isla empezó su andadura el restaurante con Antonia en la cocina preparando platos tradicionales de la isla e innovando alguno como el Estofado de Conejo que hoy en día mantiene su misma esencia y receta y Andrés atendiendo a la clientela. Gracias al buen hacer en la cocina y a su idea de convertir Sa Soca en punto de encuentro de amigos y familiares donde se sintieran como en su propia casa, el restaurante continua teniendo la misma clientela con la que empezó y a la que se le han sumado las nuevas generaciones.
Antonia estuvo al frente de la cocina 38 años y ahora disfruta de un merecido descanso. Andrés, nos dejó en 1.989 pero su esencia y buen hacer continúan al frente del restaurante.
Cocina Sa Soca
Si bien en sus inicios el restaurante sólo ofrecía platos típicos de la isla, hoy en día combinamos la tradición culinaria de la isla de Ibiza con platos de la cocina mediterránea en general, sin olvidar pequeños guiños a platos de otras partes del mundo.
Nuestra carta ofrece carnes y pescados de la más alta calidad acompañados siempre por verduras frescas y de temporada. Ofrecemos también ensaladas y entrantes fríos y calientes. Mención aparte merece nuestra conocida "pizarra" en la que presentamos a nuestros clientes a pie de mesa las sugerencias semanales que prepara nuestro equipo de cocina y que no están incluidas en la carta. Desde entrantes hasta postres, pasando por carnes y pescados la creatividad y amor por la cocina bien hecha es lo que prima en ellos.
Por último, nuestros platos por encargo. Somos conscientes que Sa Soca es un restaurante pequeño donde la calidad y el buen trato al producto fresco es nuestra razón de ser, es por ello, que bullit de peix, fideua o arroces, entre otros, los preparamos con toda la tranquilidad y mimo que se merecen.
Desde nuestra terraza en verano disfrutamos de unas maravillosas vistas del paisaje rural de la isla con las montañas de Benimussa al fondo y la tranquilidad del campo ibicenco, sin olvidar la calidez que proporciona nuestra chimenea de fuego en el comedor durante el invierno.
Esperamos poder seguir trabajando muchos años con las mismas ganas e ilusión y recibir a nuestros amigos y clientes con la misma dedicación.
Bienvenidos a Sa Soca,
Andrés y Alicia
Receta Sa Soca
Ingredientes:
-Un buen manojo de productos bien frescos y de calidad
-850gr. de brisa mediterránea
-500cl. de “morro fino” para enriquecer los sentidos
-Un pellizco de amor por las cosas bienhechas
-All i Oli, almendras, aceite de oliva y sal marina con bouquet isleño
-1l de infusión pitiusa con aromas de pino
-Una marmita de amor por el trabajo y una pizca de pasión por nuestros clientes
A tu servicio
Tel: 971 341 620
Pueden realizar sus reservas en:
Teléfono : +34 686896824
WhatsApp +34 686 896824
IMPORTANTE: Las reservas efectuadas por WhatsApp hasta las 18:00h
Los sábados o domingos hasta las 12:00h para mediodías.
Lunes: Cerrado
Martes: 19:00–23:00
Miércoles: 19:00–23:00
Jueves: 19:00–23:00
Viernes: 19:00–23:30
Sábado: 13:00–15:30, 19:30–23:30
Domingo: 19:30–23:30